アンプティトゥール

鮮度が命の魚介類。素材の持つ味わいを最大限に味わって頂くために、当店では高知県室戸岬や各地から直送。活きの良い魚や海老などはみずみずしく澄んだ色合いの身が特徴。ポワレにしたときのパリッとした皮、ふっくらとした身はこの鮮度がないと味わえません。魚介本来の旨味や食感を、じっくりお楽しみください。

大切な人とより一層ゆったりお食事と会話を楽しんでいただけるように、個室席もご用意いたしました。ディナーの『おすすめコース』、『プレミアムコース』、『記念日コース』、『メインがオマールエビのコース』は個室席の確約が可能。2名様からご利用いただけますので、デートや誕生日、記念日などにもおすすめです。

当店のお料理はフランスのリヨンやヴァランス、メジェーヴで修行を重ねた熟練のシェフが担当。フランス料理の持つ繊細さやナチュラルさを、日本各地の鮮魚や野菜を使いオリジナリティ溢れる形で料理にしています。